Monchoutaart

Monchou wordt in veel verschillende gerechten gebruikt. Enkele voorbeelden zijn pudding, pannenkoeken, ovenschotels, salade, desserts en sauzen. Monchoutaart is vermoedelijk het bekendste recept waarin de roomkaas wordt gebruikt. Naast appeltaart en kruimelvlaai wordt deze lekkernij regelmatig op feestelijke gelegenheden, zoals een verjaardag, geserveerd.

De grootte van de taart is afhankelijk van de gebruikte taartvorm. Gemiddeld bestaat een monchoutaart uit 8 tot 10 taartpunten. Je kunt het gebak in de winkel kopen, maar je kunt ook gemakkelijk zelf een monchou taart maken

monchoutaartHet bereiden van de taart is niet alleen zeer eenvoudig maar het is ook nog leuk om te doen. Gezellig tijdens een regenachtige middag of ter voorbereiding van een feestelijke gelegenheid.

Het maken van een monchoutaart duurt ongeveer 30 minuten tot een uur. Hoe lang de bereiding duurt hangt af van het recept en welke instructies daarbij horen.

Het bereiden duurt maximaal een uur maar het is verstandig om de monchou taart nog enkele uren in de koelkast te zetten. Hierdoor kan de vulling opstijven en gaat het snijden van het gebak beter.

De taart bestaat eigenlijk uit drie verschillende delen. Omdat het mogelijk is om hierin te variëren en andere ingrediënten te gebruiken, zijn er vele soorten monchoutaart recepten ontstaan. De vulling bestaat veelal uit roomkaas met suiker maar de topping en de bodem van de monchoutaart kunnen met andere ingrediënten worden klaargemaakt.

De monchoutaart bestaat dus uit de volgende drie delen:
– Bodem
– Vulling
– Topping

Monchou taart maken

De monchoutaart is op verschillende manieren te bereiden. Voor de bodem worden verkruimelde koekjes gebruikt zoals Bastogne, speculaas en andere koeksoorten. In de vulling worden de Monchou, de slagroom en de suiker verwerkt. De bovenste laag wordt de topping genoemd. Dit is vaak een fruitlaag zoals kersen, banaan of aardbeien. Er zijn echter ook recepten waarbij chocolade of karamel wordt gebruikt.

monchou taartHet recept valt ook in drie stappen te verdelen. Eerst worden er ingrediënten gekozen voor de bodem van gekruimelde koekjes. Vervolgens ga je aan de slag met de vulling en de topping van de monchoutaart.

Na elke stap moet de taartvorm in de koelkast worden gezet. Zowel de bodem als de rest van de taart moet afkoelen.

Om er voor te zorgen dat de monchou taart gemakkelijk uit het taartblik komt, kun je enkele voorbereidingen treffen. Je kunt bakpapier op de bodem leggen maar ook de zijkanten insmeren met boter. Het voorkomt dat je de taart los moet snijden met een mes.

Basisrecept voor monchoutaart

Met dit simpele recept moet het lukken om de feestelijke gelegenheid tot een succes te brengen. Om de monchou taart te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 1 pak Bastognekoeken
– 1 blik kersenvulling
– 250 milliliter slagroom
– 100 gram Monchou
– 70 gram suiker
– 125 gram (room)boter
– Slagroomversteviger

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 1 uur en 20 minuten

Calorieën: 400 kcal

Bereiding monchou taart

Maal de koeken fijn en smelt ondertussen de boter in een magnetron. Roer goed door elkaar en verdeel het mengsel over de bodem van een ingevette springvorm. Goed aandrukken met een lepel en 20 minuten in de koelkast neerzetten. Klop in de tussentijd de Monchou met de suiker en daarna ook de slagroom en slagroomversteviger toevoegen.

Giet de vulling over de taartbodem en laat het dan minstens een uur in de koelkast opstijven. De hardheid van de monchoutaart controleren en dan de topping aanbrengen. Bestrijk de bovenzijde met de kersenvulling. Smakelijk!

Inspiratie nodig voor nog meer lekkere monchoutaart recepten?