Monchoutaart.net

Voor al uw informatie en recepten!

Monchoutaart met appel en karamel

Monchoutaart met appel en karamel

Ingrediënten:

  • 1 blik appeltaart vulling (600g)
  • 1/4 kopje karamel
  • 400g roomkaas (Monchou)
  • 1/2 kopje suiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 eieren
  • Pecannoten
  • 1 pak Graham crackers
  • 75g boter

Aantal personen: 8 tot 10
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren
Loading...
3.33 sterren - gebaseerd op 79 reviews

Ingrediënten voor: Keukengerei

  • 3x beslagkom
  • Pannetje
  • Mixer / spatel
  • Weegschaal
  • Oven
  • Springvorm (22 cm)

De monchoutaart met appel en karamel is bijna te mooi om op te eten. Het bovenste gedeelte is een heerlijke laag van karamel, appeltaartvulling en stukjes pecannoten. Om af te wisselen zou je eventueel ook walnoten of verse stukjes appel kunnen gebruiken.

De monchoutaart heeft een heerlijke vulling van appeltaartmix en de bodem wordt gemaakt van Graham crackers. Natuurlijk zou je ook Bastogne koeken, volkoren koekjes of biscuits kunnen nemen. Het gebak is geschikt voor 8 tot 10 personen.


Bereiding Monchoutaart met appel en karamel:

Taartbodem
1. Verwarm de oven vast voor op 180 graden.
2. Verkruimel de Graham cracker zodat je genoeg hebt voor een taartbodem.
3. Zet een pannetje op laag vuur en laat de boter helemaal smelten.
4. Meng de boter en de kruimels en druk het mengsel goed aan in de taartvorm.

Monchoutaart
De bereiding van de bodem was eenvoudig, maar het bereiden van de monchoutaart duurt langer. Eerst zal je de vulling en topping klaarmaken om het geheel nog 30 tot 35 minuten te bakken. Helaas kun je niet meteen smullen want de taart moet eerst nog afkoelen.

1. Lepel ¾ van het blik met appeltaartvulling in de korst. Zorg dat de vulling netjes verdeeld is.
2. Meng het resterende deel samen met de karamel in een sauspannetje. Verwarm het mengsel ongeveer 1 – 2 minuten tot het gesmolten is en je het uit kunt smeren.
3. Klop de roomkaas in een grote kom om vervolgens de suiker, vanille en eieren toe te voegen. Mix de ingrediënten goed zodat je een mooi glad mengsel krijgt.
4. Giet het mengsel van Monchou over de appeltaartvulling.
5. Bak de monchoutaart met appel ongeveer 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer het midden om te kijken of de taart lang genoeg gebakken heeft.
6. Laat de monchoutaart afkoelen tot kamertemperatuur en verdeel het mengsel van appel en karamel gelijkmatig over de bovenzijde.
7. Versier de rand van de taart met pecannoten en hak een deel fijn zodat je deze over de topping van karamel kan strooien.

TIP: Wacht even met het serveren van de monchoutaart met appel en karamel. Het gebak is het lekkerst wanneer het een beetje is afgekoeld.


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: