Monchoutaart.net

Voor al uw informatie en recepten!

Monchoutaart met banaan en karamelsaus

Monchoutaart met banaan en karamelsaus

Ingrediënten:

  • 4 eetlepels basterdsuiker
  • 150g basterdsuiker
  • 75g boter of margarine
  • 175g gekruimelde koekjes
  • 700g roomkaas (bijvoorbeeld MonChou)
  • 3 eieren
  • 350ml koffiemelk
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 zakken zachte karamel-toffees
  • 100g geprakte banaan
  • 1 banaan

Aantal personen: 8 tot 10
Bereidingstijd: 35 minuten
Kooktijd: 3.5 uur
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

Ingrediënten voor: Keukengerei

  • 2x beslagkom
  • Pannetje
  • Mixer / spatel
  • Weegschaal
  • Oven
  • Ovenschaal (20 x 30 cm)

Dit recept is van oorsprong een cheesecake maar er is weinig verschil met een monchoutaart. Een monchoutaart wordt met Monchou bereidt terwijl een cheesecake met roomkaas gemaakt wordt. Een voorbeeld van roomkaas is Monchou, maar het kan ook mascarpone zijn. De topping van de Monchoutaart met banaan en karamelsaus bestaat uit stukjes banaan en een karamelsaus. Het is opvallend dat deze taart in de oven moet omdat veel taarten alleen in de koelkast moeten opstijven.


Bereiding Monchoutaart met banaan en karamelsaus:

Taartbodem
1. Zo meteen hebben we de oven nodig. Laat de oven alvast voorverwarmen op 180°C.
2. Zet een pannetje op een laag vuur en laat de 75g boter of margarine smelten.
3. Meng de koekkruimels, 4 eetlepels basterdsuiker en de gesmolten margarine in een kom.
4. Druk het mengsel aan in de bodem van een ingevette ovenschaal.

Monchoutaart
De bereiding van deze monchoutaart duurt iets langer dan bij andere varianten. Deze taart moet namelijk nog bakken in de oven. Daarnaast moet de topping ook zelf worden bereid. Het is het wachten waard, want dit gebak is heerlijk!

1. Neem een andere kom en meng de roomkaas met de 150g suiker. Blijf roeren totdat het een gladde massa is.
2. Voeg de eieren een voor een toe. Roer vervolgens het vanille-extract en de geprakte banaan erbij.
3. Giet de vulling over de koekkruimelbodem.
4. Laat deze halve monchoutaart ongeveer 30 minuten in de oven bakken.
5. Vervolgens moet je het af laten koelen en voor minsten 3 uur in de koelkast zetten.
6. Meng de koffiemelk en de karamel-toffees in een pan op een middelhoog vuur.
7. Roer regelmatig in het karamelmengsel totdat de toffees gesmolten zijn.
8. Haal de taart uit de koelkast en garneer deze met verse plakjes banaan.
9. Besprenkel de taart met de toffeesaus en geniet van de monchoutaart met banaan en karamelsaus!

Tip: Gebruik eventueel gesmolten chocolade als saus. Zo heb je wat afwisseling!

Bron: Allrecipes


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: