Monchoutaart.net

Voor al uw informatie en recepten!

Monchoutaart met bloedsinaasappel

Monchoutaart met bloedsinaasappel

Ingrediënten:

  • 1 tot 2 pond bloedsinaasappels
  • 250g roomkaas (Monchou)
  • 300ml zoete gecondenseerde melk
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 3 eetlepels suiker
  • 5 eetlepels (ongezouten) boter
  • 1 ¼ kopje koekkruimels
  • 3 eetlepels vers citroensap

Aantal personen: 8 tot 9
Bereidingstijd: 45 minuten
Kooktijd: 70 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

Ingrediënten voor: Keukengerei

  • 2x beslagkom
  • Oven
  • Pannetje
  • Weegschaal
  • Mixer
  • Spatel
  • Springvorm (22 cm)
  • Keukenpapier

De monchoutaart met bloedsinaasappel wordt met een andere sinaasappelsoort bereid. Het fruit is van binnenin rood en bestaat nog uit twee typen. Bij de volbloed is ook de schil rood en bij de halfbloed is enkel het vruchtvlees rood gekleurd. De bloedsinaasappel smaakt bitterder dan een gewone sinaasappel maar heeft wel een friszure smaak.

Je kunt zelf een lekkere koeksoort uitkiezen om de bodem te maken. De monchoutaart is goed voor zo’n 8 tot 9 taartstukken.



Bereiding Monchoutaart met bloedsinaasappel:

Taartbodem
1. Maal een pak koeken naar keuze fijn tot 1 ¼ kopje koekkruimels.
2. Verwarm de oven vast voor op 175 graden.
3. Smelt de boter in een pannetje en meng samen met de kruimels en suiker.
4. Roer de ingrediënten goed door elkaar tot een mooi mengsel
5. Druk het stevig aan en zorg voor een gelijkmatige taartbodem met zijkanten.
6. Bak de bodem van de monchoutaart met bloedsinaasappel gedurende 8 – 10 minuten.

Monchoutaart
Het maken van de bodem hoort bij de voorbereiding maar dan is de monchoutaart met bloedsinaasappel natuurlijk nog niet klaar. De vulling moet nog gemaakt worden en de topping komt pas aan het einde.

1. Rasp twee van de bloedsinaasappels en leg de rasp apart.
2. Schil en snijd de sinaasappels kruiselings in rondes met behulp van een scherp mes.
3. Laat vervolgens uitlekken op vellen keukenpapier.
4. Klop de roomkaas met de mixer (op medium snelheid) tot een gladde massa.
5. Roer dan de gecondenseerde melk, vanille-extract en de sinaasappelschil erdoor.
6. Kloppen met de mixer en dan de vers geperste citroensap erdoor mengen.
7. Giet het mengsel over de bodem van de monchoutaart met bloedsinaasappel.
8. Glad uitstrijken met een spatel en dan de plakjes fruit erop leggen.
9. Zet de taart nog een uur in de koelkast voordat je deze opdient.

TIP: Het is beter om de monchoutaart met bloedsinaasappel nog even 15 minuten in de koelkast te zetten nadat de vulling is verdeeld. Daarna kun je de garnering (fruit) erop leggen.


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: