Monchoutaart.net

Voor al uw informatie en recepten!

Monchoutaart met chocolade

Monchoutaart met chocolade

Ingrediënten:

  • 150g basterdsuiker
  • 150g bloem
  • 125g boter (in blokjes)
  • 1 eetlepel water
  • 200g Monchou (2 pakjes)
  • 250ml slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 zakje slagroomversteviger
  • Chocolade stukjes/krullen

Aantal personen: 8 tot 10
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren
Loading...
3.2 sterren - gebaseerd op 5 reviews

Ingrediënten voor: Keukengerei

  • 3x beslagkom
  • Weegschaal
  • Mixer
  • Spatel
  • Taartvorm (24 cm)
  • Plastic folie
  • Bakpapier
  • Blinde vulling (gedroogde bonen)

Ook de monchoutaart met chocolade bestaat uit verschillende delen. Zowel voor de bodem als topping worden vaak andere ingrediënten gebruikt. In dit recept bestaat de topping van de monchoutaart uit stukjes chocolade. Meestal bestaat de bodem uit verkruimelde koekjes maar dat is bij deze taart niet het geval.

Om extra smaak toe te voegen wordt er tagatesse of basterdsuiker gebruikt. Er wordt uiteraard Monchou gebruikt zodat de taart haar romige smaak blijft behouden. Het recept is geschikt voor 8 tot 10 personen.



Bereiding Monchoutaart met chocolade:

Taartbodem
1. Doe de bloem en 25g basterdsuiker in een kom.
2. Kneed vervolgens de boter erdoor en voeg het water toe.
3. Blijf het mengsel kneden tot het deeg soepel wordt.
4. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.

Vulling
1. Stop de Monchou, de overige suiker, het zakje vanillesuiker in een kom. Klop het met de mixer totdat het luchtig is.
2. Klop de slagroom met de slagroomsteviger. Vervolgens kun je het Monchou mengsel erdoorheen mengen.
3. Dek het af en zet het in de koelkast totdat je de vulling gaat gebruiken.

Monchoutaart
Zo, na wat voorbereiding kun je eindelijk aan de monchoutaart beginnen. Het maken van de monchoutaart bestaat echter ook weer uit enkele voorbereidende stappen.

1. Vet de taartvorm in met boter en bestuif het werkvlak met bloem.
2. Rol het deeg uit met een deegroller totdat het een ronde lap is. Leg het deeg in de taartvorm.
3. Prik gaatjes in de deegbodem, stop de blinde vulling erin en leg er bakpapier overheen. Laat het deeg ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 150 graden bakken.
4. Verwijder de taartvorm, de blinde vulling en het bakpapier en laat de bodem nog 10 tot 15 minuten in de oven.
5. Als de bodem is afgekoeld, kun je deze met het Monchou mengsel vullen.
6. Zet de monchoutaart in de koelkast en laat deze een paar uur opstijven.
7. Versier de bovenkant met chocolade stukjes of krullen. Voeg eventueel wat stukjes fruit toe.

TIP: Besmeer de bodem met gesmolten chocolade, zodat de monchoutaart nog lekkerder smaakt. Je moet de chocolade dan wel hard laten worden, voordat je de vulling erop smeert.

Bron: Smulweb


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: