Monchoutaart.net

Voor al uw informatie en recepten!

Monchoutaart met frambozen

Monchoutaart met frambozen

Ingrediënten:

  • 1 1/2 kopje kruimels van Graham crackers (volkoren biscuit)
  • 80g boter
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 kopje suiker
  • 1 theelepel vanille
  • 900g roomkaas (bijvoorbeeld Monchou)
  • 4 eieren
  • 3/4 kopje (Snowcrest) frambozen

Aantal personen: 8 tot 10
Bereidingstijd: 25 minuten
Kooktijd: 5 uur
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

Ingrediënten voor: Keukengerei

  • 2x beslagkom
  • Pannetje
  • Mixer / spatel
  • Oven
  • Springvorm (22 cm)

De monchoutaart met frambozen heeft een overheerlijke frambozen topping. In het recept worden ingevroren bonen van Snowcrest gebruikt maar je kunt ook verse exemplaren gebruiken. Hierdoor wordt de monchoutaart wat frisser van smaak omdat verse producten vaak beter smaken.

Het gebak is van oorsprong een cheesecake waardoor je zelf kunt kiezen welke roomkaas je wilt nemen. De bodem bestaat uit Graham crackers maar volkoren beschuit voldoet ook prima. De monchoutaart met frambozen is geschikt voor 8 tot 10 personen.



Bereiding Monchoutaart met frambozen:

Taartbodem
1. Verwarm de oven voor op 160 tot 170 °C graden. Vet daarnaast de bodem in met wat boter zodat de bodem minder snel zal blijven plakken.
2. Vermaal de Graham crackers of volkoren biscuit tot 1,5 kopje kruimels.
3. Laat de boter smelten in de magnetron of verwarm het in een pannetje.
4. Meng de kruimels, 3 eetlepels suiker en de gesmolten boter in een kom.
5. Druk het mengsel in de bodem van een taartvorm. Gebruik hier eventueel een lepel voor.

Monchoutaart
Het klaarmaken van de bodem is niet veel werk. De bereiding van de monchoutaart duurt echter langer omdat je meer stappen moet doorlopen. Het gebak zal tevens nog enkele uren in de koelkast moeten opstijven.

1. Klop de roomkaas, de vanille en het kopje suiker met een mixer.
2. Als de ingrediënten goed gemengd zijn, kun je voorzichtig de eieren toevoegen. Neem steeds één ei per keer en voeg na goed mengen pas een nieuwe toe.
3. Giet het mengsel langzaam over de bodem van kruimels.
4. Bak de monchoutaart ongeveer 35 minuten in de oven.
5. Verwijder de taart uit de oven en bestrooi met de (bevroren) frambozen.
6. Kook de monchoutaart met frambozen nog eens 15 – 20 minuten in de oven.
7. Haal de rand van de springvorm weg en laat 4 uur in de koelkast rusten.

TIP: Bestrooi de monchoutaart met frambozen eventueel nog met poedersuiker.

Bron: Snowcrest


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: