Monchoutaart.net

Voor al uw informatie en recepten!

Monchoutaart met mango

Monchoutaart met mango

Ingrediënten:

  • 250g volkoren biscuits
  • 75g boter
  • 1 kopje mango pulp
  • 1 kopje slagroom
  • ½ kopje suiker
  • 200g roomkaas (Monchou)
  • 1 zakje gelatine
  • 3 of 4 eetlepels water
  • ½ kopje mangopulp
  • ½ zakje gelatine
  • ¼ kopje warm water

Aantal personen: 8 tot 10
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 2 uu
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren
Loading...
3 sterren - gebaseerd op 4 reviews

Ingrediënten voor: Keukengerei

  • 3x beslagkom
  • Pannetje
  • Mixer / spatel
  • Springvorm (20 cm)

De monchoutaart met mango is voor de liefhebber een taart die je echt bereid moet hebben. Zo wordt de vulling van slagroom, roomkaas mangopulp gemaakt. Het glazuur bestaat tevens uit mango en je kunt eventueel nog garneren met echte stukjes fruit. Ondanks dat het originele recept geen stukjes fruit gebruikt, is de smaak van mango toch duidelijk aanwezig. De monchoutaart met mango smaakt niet alleen goed, maar ziet er ook mooi uit. Een toefje slagroom doet het er nog beter uitzien. Het gebak is geschikt voor 8 tot 10 personen.



Bereiding Monchoutaart met mango:

Taartbodem
1. Gebruik een mixer of blender om de volkoren biscuits te verkruimelen.
2. Smelt de boter in een pannetje en voeg toe aan de kruimels.
3. Meng de gesmolten boter en biscuitkruimels tot een mooi mengsel.
3. Verspreid het mengsel over de bodem van een springvorm.
4. Druk het aan met een lepel en laat het 1 uur in de koelkast rusten.

Monchoutaart
1. Vermeng de gelatine met 3 tot 4 eetlepels water.
2. Laat de slagroom ondertussen in een pannetje koken. Als het bijna kookt, is het tijd om de gelatine toe te voegen. Laat het volledig oplossen.
3. Voeg de mangopulp toe en meng goed door elkaar.
4. Neem een andere kom en klop de suiker en roomkaas.
5. Voeg het mango-slagroom mengsel toe aan de roomkaas. Meng goed met een mixer of spatel.
6. Giet de vulling over de bodem van biscuitkruimels.
7. Zet de monchoutaart met mango gedurende 2 uur in de koelkast.
8. Bereid het glazuur door de gelatine in heet water op te lossen en met de mangopulp te mengen.
9. Giet het over de monchoutaart met mango en zet deze nog minstens 1 uur in de koelkast.
10. Verwijder daarna voorzichtig te springvorm en serveer de taart.

Bron: Ruchi


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: